Vì sao cứ uống sữa vào là đau bụng?

Đăng Bởi MỘT THẾ GIỚI - 15:14 03-09-2014

Ảnh tư liệu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nguyên nhân chính gây ra tình trạng uống sữa vào là đau bụng là do cơ thể bị thiếu hụt hoặc không tự sản sinh được men lactase.

Lactose (hoặc Lactoza) hay còn gọi là đường sữa, có sẵn tự nhiên trong sữa mẹ, sữa bò, sữa dê... được hấp thụ và tiêu hóa dễ dàng nhờ men lactase trong hệ tiêu hoá. Men lactase được xem là nhân tố quan trọng, góp phần vào quá trình thủy phân để cắt đôi phân tử đường lactose thành 2 thành phần đơn giản là glucose và galactose để hệ tiêu hóa dễ hấp thụ. Trong một số trường hợp, cơ thể bị thiếu hụt hoặc không không tự sản sinh được men lactase sẽ dẫn đến tình trạng đường lactose không được thủy phân và rối loạn tiêu hóa.

Ảnh minh họa

Nguyên nhân dẫn đến thiếu men lactase trong cơ thể như hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện (ở trẻ em), do dùng kháng sinh, nhiễm trùng hoặc di truyền… Cơ thể thiếu men lactase dẫn đến hiện tượng đường lactose trong sữa không được thủy phân, khi đến đại tràng sẽ hút chất lỏng, góp phần làm tăng áp lực thẩm thấu, hút nước vào trong lòng ruột… dẫn đến hiện tượng tiêu chảy, có thể gây mất nước cho cơ thể. Ngoài ra, lượng đường lactose không được dung nạp còn bị lên men bởi các vi khuẩn, sinh ra axit và khí dư trong bụng, làm trướng bụng, đầy hơi dẫn đến cảm giác khó chịu, đau bụng.

Ảnh minh họa

Nhiều trẻ do không tiêu hóa được vì thiếu men lactase nên quấy khóc, nôn trớ, kém hấp thu, lâu ngày sẽ chậm phát triển. Hiện tượng này cũng gây ra nhiều phiền toái cho người trưởng thành, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hoá và thể chất.

Những người không tiêu hóa được đường lactose được khuyến cáo nên tránh uống sữa hoặc các chế phẩm từ sữa. 

Theo SKĐS

Học bí quyết dinh dưỡng của mẹ Nhật

Đăng Bởi Một Thế Giới - 11:40 05-09-2014

“Tôi có thể cho con ăn món gì để bé phát triển trí não, chiều cao? Đó là câu hỏi mà tôi thường gặp khi tiếp xúc với các bà mẹ ở Việt Nam. Với quan điểm của tôi, sau khi trải qua kinh nghiệm làm mẹ và nuôi nấng hai con, tôi nhận thấy rằng có rất nhiều sự khác biệt trong chế độ dinh dưỡng, ăn uống của các bà mẹ tại Việt Nam và tại Nhật”, Jeannie Hồ, Hiệu trưởng Viện Shichida.

Mẹ Nhật rất chú trọng tính khoa học và hấp dẫn ở chế độ ăn của con. Chế độ ăn uống cho con phải cân bằng. Con dưới 1 tuổi sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính. Hơn 1 tuổi nên ăn 3 bữa một ngày, thực phẩm luôn cân bằng và phong phú.

Khi trẻ vào tuổi ăn dặm trở đi, mẹ Nhật rất chú trọng chế độ ăn uống của trẻ với những thực phẩm tươi, nguyên chất, đầy màu sắc và đa dạng để đem lại hương vị phong phú, hấp dẫn các bé. Khi trẻ bắt đầu ăn cơm, các bà mẹ Nhật thường trang trí hộp cơm của con mình để thức ăn của chúng trông giống như các nhân vật hoạt hình. Mục đích của việc này nhằm kích thích con ăn ngon, ăn khỏe và để bé tập ăn cả những loại thực phẩm mình không ưa thích.

Về mặt bổ sung vitamin và khoáng chất, mẹ Nhật cũng chú trọng tập cho trẻ ăn trái cây thường xuyên và mỗi ngày. Bổ sung can-xi cho trẻ nếu không thiếu thì không cần. Chỉ cần cho con chạy nhảy dưới ánh mặt trời, tắm nắng thường xuyên là được. Đó là lý do vì sao bạn có thể bắt gặp trẻ em Nhật rất thích các hoạt động ngoài trời. Bí quyết này của mẹ giúp cho bé khỏe khoắn, đề kháng tốt và phát triển tối ưu trí não cũng như chiều cao.

Ngoài ra, chắc chắn là bạn sẽ có rất nhiều thắc mắc như liệu tất cả các loại thực phẩm được cho là tốt cho sức khỏe, trí não sẽ tốt cho bé, chế độ ăn cho trẻ biếng ăn, kén chọn thực phẩm như thế nào, bé ăn bao nhiêu là đủ... Để tìm giải pháp cho những vấn đề này và cập nhật bí quyết dinh dưỡng để nuôi con thông minh của mẹ Nhật, bạn đăng ký tham gia buổi nói chuyện chuyên đề diễn ra vào các ngày 6, 7 và 13 tháng 9 năm 2014 tại Học viện Shichida, 201, đường 18A, Khu B, An Phú An Khánh, Quận 2, TP. HCM, điện thoại: 0965 175 017.

Hải Vân (Tổng hợp) - Ảnh nguồn: Viện Shichida

Hè về cùng nỗi lo bé bị sốt xuất huyết

PNO- Vào khoảng tháng 6 đến tháng 10 hằng năm là thời điểm dịch bệnh sốt xuất huyết (SXH) hoành hành và mang lại hậu quả khôn lường. Theo chu kỳ 3-5 năm/lần, các chuyên gia dự đoán 2014 sẽ bùng phát dịch sốt xuất huyết. Trong 5 tháng đầu năm, theo báo cáo từ Bộ Y tế, số ca mắc SXH tại TP. Hồ Chí Minh đã tăng 32.2% (*).

 Những nguy cơ luôn tiềm ẩn quanh bé
Thời tiết nóng bức và mưa nhiều vào mùa hè ở nước ta là điều kiện cực kì lý tưởng để mầm bệnh sinh sôi. Thời gian này lại vô tình rơi vào dịp các trẻ nhỏ ở nhà “xả xì trét” sau một năm học mệt nhoài và căng thẳng. Các hoạt động ngoài trời như dã ngoại, du lịch,… được xem là rất phù hợp để phát triển kĩ năng nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ bị muỗi đốt ở các bé.

Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để các bé vui chơi vận động ngoài trời, vì vậy nguy cơ muỗi “tấn công” bé sẽ gần như không thể tránh khỏi nếu không được bảo vệ kỹ

“Trước khi để cháu tham gia hoạt động hướng đạo sinh ở công viên, tôi đều căn dặn con mình luôn hết sức chú ý khi ngồi gần khu vực bụi rậm và bãi cỏ. Tuy nhiên, vì mải chơi không chú ý nên về nhà tay cháu vẫn nổi rất nhiều mẩn đỏ do muỗi đốt” - chị Thanh Hương, Q. Gò Vấp, TP.HCM cho biết. Theo chị, dù đã cố gắng phòng tránh cho con nhưng cũng xảy ra những trường hợp bất khả kháng như việc cho cháu tham gia các hoạt động ngoài trời như thế.
Còn với trường hợp của chị Phương Dung (Q. Đống Đa, Hà Nội) thì nặng nề hơn. Sau chuyến du lịch nhân kỳ nghĩ lễ kéo dài đầu tháng 5 vừa qua, về nhà bé nhà chị sốt cao liên tục hai ngày. “Đi bệnh viện kiểm tra thì bác sĩ báo rằng bé bị sốt xuất huyết” – chị kể. “Mặc dầu mình luôn chú ý thoa thuốc chống muỗi cho con đều đặn, nhưng quả thực có những nguy cơ nằm ngoài tầm tay mà một người mẹ có lúc không thể nào kiểm soát được”.
Tích cực phòng chống sốt xuất huyết vì sức khỏe gia đình bạn
Để phòng tránh SXH, khi cho trẻ tham gia các hoạt động ngoài trời, bố mẹ cần dặn dò kỹ các bé tránh xa các khu vực có nhiều bụi rậm, mặc quần áo dài tay, thoa kem chống muỗi… Còn tại gia đình, phá tan môi trường sinh sống của muỗi là nguyên tắc đầu tiên các mẹ phải luôn ghi nhớ. Dọn dẹp nhà cửa cho thông thoáng, phát quang những bụi rậm xung quanh, thả cá bảy màu vào các chum vại được xem là những phương thức có hiệu quả nhất. Ở thành thị, các chị em đa phần rất chủ quan khi nghĩ rằng trong khu vực trung tâm thì nguy cơ mắc bệnh sẽ thấp hơn vùng nông thôn. Tuy nhiên, theo báo cáo của Bộ Y tế năm 2013, thủ đô Hà Nội đứng đầu miền Bắc về số ca mắc dịch sốt xuất huyết.

Những khu đô thị lớn đang dần trở thành “điểm nóng” của dịch sốt xuất huyết tại Việt Nam trong năm 2014

Bệnh sốt xuất huyết tấn công nhiều nhất vào đối tượng trẻ em trong khoảng từ 3 đến 10 tuổi, nên thời gian này các mẹ phải lưu ý bảo vệ chính bản thân con em mình tránh khỏi muỗi đốt. Dễ nhất là cho bé mặc quần áo dài tay, hạn chế mặc sẫm màu khi ra ngoài vì màu tối rất thu hút côn trùng, đặc biệt là muỗi. Các bé phải ngủ màn, kể cả ban ngày. Các dung dịch, kem bôi ngoài da cũng rất hữu hiệu trong việc tránh muỗi nhưng các mẹ phải lưu ý cách sử dụng để chúng không làm tổn thương làn da non nớt của trẻ. Vệ sinh nhà cửa, phun thuốc trừ muỗi ít nhất 2 lần mỗi tuần để tiêu diệt mầm gây bệnh SXH.

Chiến dịch ASEAN phòng chống sốt xuất huyết lần thứ 4 tại Việt Nam sẽ được tổ chức từ ngày 10 đến 15 tháng 6 với chủ đề “Đoàn kết vì một thế giới không còn bệnh sốt xuất huyết”. Thông qua việc hợp tác với Viện Pasteur, nhãn hàng Raid thuộc Công ty SC Johnson Việt Nam đã đồng hành cùng Viện Pasteur tích cực hưởng ứng ngày này bằng việc gắn kết và giáo dục nhận thức của người dân về bệnh sốt xuất huyết, đặc biệt với đối tượng trẻ em, đồng thời thúc đẩy các mẹ tham gia phòng chống sốt xuất huyết trong mỗi gia đình.

 

Tân Châu